地域うまいものナビゲーター設楽

知人の結婚祝いで、食事へ行きました。
場所は、お互い住んでいる箇所が近かった埼玉県のさいたま市。
知人の奥様もご一緒し、ピッツァ、パスタを気軽に楽しめるお店へお伺いしました。

セラフィーナ ニューヨーク さいたま新都心店
NYにお店があり、東京丸の内に続き、こちらは、アジア2号店。
ニューヨーク、イタリアンスタイルの食事を楽しめます。
駅やさいたまスーパーアリーナからも近く3分ほどで着きます。
テラス席などの内観、材料・製法も本国同様のものを～と精通しているそうです。

席は、円状のゆったりとしたソファー席。
他にも、大勢で楽しめるテーブル席や個室、カウンターなどもあります。


メニューには、あまり耳にしない、ピッツァ、パスタの種類が豊富に。
じっくり拝見しますと、「イタリア直輸入」「山羊チーズ」など食材にこだわりにかるのが見受けられました。

ドリンクにも当店オリジナルがあります。
モヒートならぬ、ノヒートというお酒も。
このメニューの中から、お任せで、お店オススメを頼みました！
まずは、皆で好きなドリンクで乾杯です。

私は、スパークリングワインを。
甘さを抑えた辛口の味わいが一杯目に合います。
そして、料理が運ばれてきました。

前菜より
■セラフィーナ特製チキンサラダ 1400円
濃厚なチーズ、甘いレーズン、バジルのきいたチキンなど、いろいろな味わいの調和しています！
サラダでもワインに合うような、しっかり味の前菜です。
味の表現の仕方が、調理法が上手いな。。。と感じてしまうほどのサラダでした。
そして、本店仕込みのピッツァが運ばれて来ました！

豪華な食材、かつしつこさがないチーズのコク

■PIZZA タルトゥーフォ ネロ 2900円
ロビオラチーズを主に、トリュフオイル、黒トリュフが散りばめられたピッツァです。
メニューの中でも、人気の一品だそうです。
今改めて食材を聞くと、すごく濃厚なのを感じますね(笑)

やはり、かなり濃厚！
ここまでチーズにコクがあるピッツァを食べたのは初めてかもしれない・・・
今まで食べてきた日本のピザがあっさりとした味わいだったな～と思ってしまうくらいです！
ですが、しつこくないのは食材塩梅が上手なのでしょうね。。
生地は、薄めなので、クリスピー感も楽しめるピッツァです！

セラフィーナーニューヨークさんは、ピッツァをこちらの特注釜で焼いているそうです！
この専用釜で、400度まで温度を高めてNY本店同様にピッツァを焼いているのだとか。
PASTAでは、スパゲティーニ アーリオ エ オレオ“アルパチーノもいただきました。
ペペロンチーノにガーリックを加えており、お酒が進む味付けでした。。

ボンベイ ジンをソーダ割でお代わりし。。

口直し以上に満足するデザート

最後にデザートで。
■ティラミス 950円
イタリアンの王道ですよね。
これが意外に大きくて、コーヒーカップと同じくらいです（汗）

生地は、ふわっふわです！
コーヒーエスプレッソの染み込み具合がすごくて、ジュワッとした味わいがあります！
なのに、ほどよい甘さで、もう一口….と食べてしまいます（笑）
マスカルポーネチーズなどを利かせたティラミスと違い、さっぱりしてます！
口直しのデザートという以上の質が高いですね。。
ついつい手が伸びてしまう満足度の高いDOLCEでした！

会話も弾み、楽しい食事ができました！
濃厚な食事メニューなのに、何か上品さ、丁寧さを感じました。
味の表現の仕方がとても良いです。

価格が高めなのでデイリーとしては、利用しずらいかもしれません。
ですが、ランチは1000円～ですし、お昼に行って美味しさを感じたら、ディナーへ。
などがよいかもしれませんね！
会社での食事会、デート、ご家族での会食。
等々に特別な一時を楽しめると思います。

商業施設も増えてきた、さいたま新都心も見逃せません(^^)